食品冷鏈物流冷庫來說擴大發展是相當快的，冷庫建造也是已經非常普遍的。因為有一定的勢，加上冷鏈物流的發展現在在果蔬產地也是越來越多。通過冷庫、冷鏈物流的發展也是體現出了中國的發展進一步。隨著現在生活水平的提，人們對果蔬的需求量越來越大，但是同種果蔬的生產時間受氣候的影響是有一定的限制，果蔬生產的淡、旺季十分明顯，為了能滿足人們對果蔬的需求量，我們選用建造保鮮冷庫來貯藏蔬菜，也就是安裝保鮮冷庫，而且安裝保鮮冷庫用于水果 、蔬菜貯藏也是非常方便的。

　　目前冷庫安裝類型也分好多種：冷鏈物流冷庫安裝按溫度的可分為： 12～-2℃的溫庫、-2～-10℃的中溫庫、-10～-20℃的低溫庫、-20～-30℃的冷凍冷庫、-30～-40℃的速凍冷庫、-40℃以下的超低溫庫，還有一種為快速冷卻庫，根據所要冷卻的物品的溫度設計冷庫溫度。按冷鏈物流冷庫安裝的容量可分為：≥10000t的大型冷庫、5000～10000t的大中型冷庫、1000～5000t的中小型冷庫、< 1000t的小型冷庫。

　　冷庫安裝按照其使用性質可分為：生產性冷庫：生產性冷庫主要一般是一些食品的生產企業及魚、肉類等加工而建造的冷庫如：-30～-40℃的速凍冷庫等。分配性冷庫：冷鏈物流冷庫分配性冷庫是以中轉和貯備為主，主要是儲存容量大，一般是用于調節淡旺季保證市場的供應需求。零售性冷庫：一般建在城市的大型食品商店或菜市場里面，供臨時貯存零售食品，有些餐飲行業也是會有需要建造，冷庫儲存容量小，貯存時間短，冷庫的溫度可以根據使用要求而不同.

　　對于冷鏈物流冷庫這個重要技術之一來說：不但為世界各國改善食品流通；還可以很好的保證食品的原有品質；可以提農產品副價值；和提一些食品國際市場競爭力的重要技術之一。冷鏈物流冷庫可以根據貯藏物品來選用不同的制冷設備，比如果蔬貯藏保鮮冷庫可以選用冷卻排管，而不能選用冷風機，避免直接風吹而影響所貯藏在保鮮冷庫內的果蔬產品。冷庫安裝建造和冷鏈物流冷庫在農村和果蔬產地及食品基地已經是一個非常有利于增加經濟效益的有效方法?，F在冷鏈物流冷庫安裝都是自動化程度，而且性能可靠、保鮮效果好、經濟實用，民冉制冷建造安裝各類冷庫，果蔬保鮮冷庫，速凍冷藏冷庫，冷庫維修保養一系列制冷服務。

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