公司名稱:錦州北峰制冷設備有限公司
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1.平常要加強冷藏設備的維護,嚴禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄;
2.入冷庫的食品必須經過檢驗,沒有變質的方可入庫,冷庫內不得混合存放互相感染的食品;
3.對于一些生產性冷庫,食品在冷加工過程中,必須使冷庫庫房保持一定的溫度,若冷庫庫房溫度降不下來,應查找原因,待排除后再行食品加工。
冷庫在使用中出現異味該怎么處理呢?
首先,將庫內物品轉移,調整庫溫至自然溫度,打開庫內換風。
其次,用水槍清洗庫內的貨架、托盤、風機、墻壁和地面等。
最后,用泡沫劑打泡清洗、水槍過水,再用吸水機把地面的水吸干,用200ppm的季胺鹽消毒劑進行消毒。(錦州制冷工程)